Pastisseria : guia de pràctiques correctes d'higiene / autores: Elvira Matas Pablo i Montserrat Vila Brugalla
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: [Barcelona] : Federació Catalana d'Associacions de Gremis de Pastisseria, DL 2003Descripción: 79 p., [17] f. : il. ; 26 cmTema(s):
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Fons Arxiu General de la Diputació de Barcelona
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Arxiu General de la Diputació de Barcelona | C-2-309 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Exclòs de préstec | 15376 |
Presentació en carpeta d'anelles.
A la coberta: Federació Catalana de Gremis de Pastisseria
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